Freestyle Sandbox CY25 Vol.1

West Coast BrewingHazy Double IPAABV 8.5%

久しぶりのSandboxシリーズ第7弾は、2025年産のホップを使用したルールが新たに追加されたビールです。ドライホップには、夏に用宗のWCBに届いたMotueka、Nectaron、Cascadeの3種が使われており、ジューシーなトロピカルアロマと柑橘のノートが調和しています。香りにはストーンフルーツのような甘さも感じられ、味わいに丸みと爽やかさがもたらされていると報告されています。製法において、ホップの選定とタイミングにこだわり、豊潤な味わいを引き出す工夫が施されているようです。見た目やパッケージについての記載はなく、全体として自由な発想と試行錯誤をテーマに作られたビールであると理解されます。